Los beneficios del ayuno

Los ayunos periódicos rutinarios son buenos para la salud y el corazón, según un estudio

El ayuno se ha asociado durante mucho tiempo con rituales religiosos, dietas y protestas políticas. Ahora, nuevas pruebas obtenidas por investigadores del corazón del Intermountain Medical Center Heart Institute demuestran que el ayuno periódico rutinario también es bueno para la salud y el corazón.

Los investigadores han informado de que el ayuno no sólo reduce el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias y de diabetes, sino que también causa cambios significativos en los niveles de colesterol en sangre de la persona.

El descubrimiento amplía un estudio de 2007, conocido como Intermountain Healthcare, en el que se encontró una asociación entre el ayuno y una reducción en el riesgo de enfermedad coronaria, la principal causa de fallecimiento entre hombres y mujeres en los Estados Unidos. En la nueva investigación, se observó además que el ayuno reduce otros factores de riesgo cardíaco, como los triglicéridos, el peso y los niveles de azúcar en sangre.

Los hallazgos se presentaron el 3 de abril, en las sesiones científicas anuales del American College of Cardiology, celebradas en Nueva Orleans.

Este estudio reciente también confirmó las conclusiones anteriores sobre los efectos del ayuno en la hormona del crecimiento humano (HGH), una proteína metabólica. La HGH trabaja para proteger la masa muscular y el equilibrio metabólico, una respuesta que activa y acelera el ayuno. Durante los períodos de ayuno de 24 horas, la HGH aumentó un promedio del 1.300 por ciento en las mujeres y cerca de un 2.000 por ciento en los hombres.

Si bien los resultados fueron sorprendentes para los investigadores, todavía no es el momento de empezar una dieta de ayuno. Se necesitarán más estudios como éstos para determinar la reacción del cuerpo ante el ayuno y su efecto sobre la salud humana.

Fuente: Science Daily

Alimentación buena para el corazón

Los 10 alimentos más beneficiosos para el corazón

La empresa farmacéutica Tasly ha publicado la siguiente lista de los diez alimentos mas saludables para el corazón.

Encabeza la lista la harina de avena. La avena contiene ácidos grasos omega-3, ácido fólico y potasio; y es conocida por reducir el colesterol LDL. Tasly recomienda la avena troceada sobre la avena instantánea, porque la cortada tiene un mayor contenido en fibra.

El salmón ocupa la segunda posición por su contenido de ácidos grasos omega-3 y por contener el carotenoide astaxantina, un antioxidante.

La posición número tres es para el aguacate por su contenido en grasa monoinsaturada. Los aguacates reducen el colesterol LDL y elevan el HDL. El Dr. Sinatra, de Tasly, señala que los aguacates permiten la absorción de los carotenoides, incluidos el betacaroteno y el licopeno.

El aceite de oliva ocupa la cuarta posición por su abundancia de grasas monoinsaturadas.

Los frutos secos se sitúan en el quinto puesto, incluyendo las nueces, almendras y nueces de macadamia. Los frutos secos están llenos de grasas poliinsaturadas.

Las bayas tales como los arándanos, las frambuesas y las fresas ocupan la sexta posición.

Las legumbres como las lentejas, los garbanzos, las alubias y las alubias negras se encuentran en la siguiente posición por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, calcio y fibra.

Las semillas de lino son las siguientes en la lista por su contenido en ácidos grasos omega-3 y omega-6.

Las espinacas ocupan la novena posición por su contenido en luteína, ácido fólico, potasio y fibra. Y en la última posición se encuentra la soja, una buena fuente de proteína magra.

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Aloe Vera Beneficios

El extracto de aloe vera se ha utilizado como bálsamo calmante para las quemaduras y para curar los cortes y heridas. Pero además, el jugo de aloe vera es un excelente complemento nutritivo natural, que contiene hasta diecinueve aminoácidos, veinte minerales y unas doce vitaminas. Estos son algunos de los beneficios poco conocidos de tomar aloe vera en jugo:

• Mejora la circulación sanguínea
• Regula la tensión arterial
• Fortalece el sistema inmunológico y defiende el cuerpo de ataques bacterianos y virales
• Promueve la curación de los huesos, las articulaciones y los daños en los tejidos internos
• Cura las úlceras
• Elimina el estreñimiento
• Regula el nivel de azúcar en sangre
• Ayuda en la dilatación de los capilares y apoya el crecimiento celular, que a su vez ayuda a mejorar la circulación

Para obtener los beneficios medicinales del aloe vera, se deben consumir entre 55 ml y 115 ml de jugo de aloe vera al día. Si se consume a diario también puede ayudar en la digestión, la desintoxicación del cuerpo y la limpieza del colon.

Además, el jugo de aloe vera estimula el metabolismo, por lo que se consume más energía. Esto ayuda a estabilizar y reducir el índice de masa corporal. La energía que se quema se toma de las grasas y los hidratos de carbono almacenados en el cuerpo. Tambien contiene altas cantidades de la proteína colágeno y es también un laxante, lo que hace que la comida sea expulsada del colon con mayor rapidez. De hecho está recomendado para hacer limpieza de colon por muchos médicos naturistas.

No existen efectos secundarios del jugo de aloe vera, si se toma con moderación aunque siempre es aconsejable consultar a un profesional de la salud antes de empezar un tratamiento con el zumo de aloe vera, sobre todo si se tiene colitis, apendicitis, problemas intestinales o la enfermedad de Crohn. No es aconsejable que lo tomen los niños.

Como bajar los triglicéridos

Los triglicéridos son simplemente tres ácidos grasos unidos a un esqueleto de glicerol, y son la forma más común de lípidos en la dieta (grasas y aceites) y en nuestro cuerpo (grasa corporal).

Cada vez que consumimos más kilocalorías procedentes de hidratos de carbono, proteínas, grasas o alcohol de las que podemos utilizar, nuestro cuerpo convierte esos nutrientes en triglicéridos y los almacena en nuestro tejido graso (tejido adiposo). Nuestros cuerpos están en el "negocio del almacenamiento de grasa", porque las grasas son ricas en kilocalorías y extremadamente ligeras, lo que las convierte en el alimento perfecto para almacenar. Cuando necesitamos combustible entre comidas, utilizamos una mezcla de azúcar en sangre y triglicéridos almacenados.

Sin embargo, cuando los niveles de triglicéridos en sangre suben, también aumento el riesgo de una persona de desarrollar cardiopatías, infartos, accidentes cerebrovasculares y pancreatitis. Aunque la genética puede desempeñar un papel, otros factores como la dieta y el estilo de vida pueden incrementar significativamente los triglicéridos; en ellos se incluye comer en exceso en las comidas y consumir alcohol y hidratos de carbono refinados (azúcar, refrescos, café e infusiones azucaradas, ponche, galletas, tartas, pasteles, rosquillas, frutas congeladas edulcoradas o frutas enlatadas en almíbar, pan, magdalenas, tortitas, roscas de pan y pasta hecha con harina enriquecida y refinada, arroz blanco, galletas saladas, patatas fritas y cereales azucarados).

Las mejores estrategias relacionadas con la dieta para reducir los triglicéridos incluyen hacer comidas más pequeñas y frecuentes para evitar comer en exceso, reducir / eliminar el alcohol y tomar cereales integrales, fruta, verduras y alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 (entre los que se incluyen pescados como el salmón, la caballa, el arenque, la trucha de lago y las sardinas, el aceite de canola, las semillas de lino y las nueces).