Comer galletas tres veces por semana podría causar cáncer de útero
Según un nuevo estudio, comer galletas, pasteles o bollos habitualmente puede aumentar considerablemente las posibilidades de una mujer de desarrollar cáncer de útero.
Las mujeres que toman estos dulces dos o tres veces por semana mostraron un 33%más de probabilidades de sufrir la enfermedad.
Y entre las que los consumían más de tres veces por semana, el riesgo de caer enfermo con un tumor aumentaba hasta un 42%.
Los hallazgos provienen de un estudio de diez años de duración llevado a cabo en Suecia, que examinó los hábitos alimenticios de más de 60.000 mujeres. Los científicos querían investigar los nexos entre las dietas ricas en azúcar y el desarrollo de tumores en el útero.
Conocido también como cáncer de endometrio, afecta a alrededor de 6.400 mujeres al año en el Reino Unido y es la causa del fallecimiento de unas 1.000 al año.
Aunque se sabe que los riesgos aumentan con el aumento de peso, los investigadores del Instituto Karolinska de Estocolmo querían ver si había una relación directa entre la cantidad de alimentos dulces consumidos y la aparición del cáncer.
Los investigadores estudiaron los datos de miles de mujeres que, en 1987, completaron unos cuestionarios sobre su dieta, estilo de vida, peso y estado general de salud. Diez años más tarde, a las que todavía estaban vivas se les hicieron de nuevo las mismas preguntas.
Se preguntó a todas las mujeres con qué frecuencia agregaban azúcar a las bebidas calientes o alimentos y en qué medida consumían diferentes tipos de alimentos azucarados.
Cuando los investigadores contrastaron estos primeros resultados con los datos que mostraban cuántas de las mujeres habían desarrollado cáncer de endometrio, observaron un total de 729 casos en los 18 años transcurridos desde el inicio del estudio.
Descubrieron poco o ningún aumento en el riesgo a raíz de comer ciertas cosas ricas en azúcar como las golosinas, los refrescos o la mermelada. Pero las mujeres que tomaban con frecuencia pasteles, bollos o galletas mostraron hasta un 42% más de probabilidades de contraer cáncer.
Fuente: Daily Mail
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24 de agosto de 2011
17 de agosto de 2011
Alimentos antiinflamatorios
- Las Cerezas: El extracto de cereza ácida es diez veces más eficaz que la aspirina para aliviar la inflamación. Sólo hay que tomar dos cucharadas de jugo concentrado de cerezas al día para obtener unos buenos resultados. El mismo compuesto calmante se ha encontrado también en bayas como las moras, las frambuesas, los arándanos y las fresas. Ver propiedades de cerezas.
- El Apio y las semillas de apio: Hay más de 20 compuestos antiinflamatorios en el apio y las semillas de apio, incluyendo una sustancia llamada apigenina, que tiene una potente acción antiinflamatoria. Añadir las semillas de apio a las sopas, guisos o como sustituto de la sal en muchas recetas. Ver las propiedades del apio.
- El Jengibre: El jengibre reduce los niveles de prostaglandina en el cuerpo, que causan dolor, y se ha utilizado ampliamente en la India para tratar el dolor y la inflamación. Un estudio realizado por investigadores de la India observó que al administrar jengibre a personas que padecían dolores musculares, todas ellas experimentaban una mejoría. La dosis recomendada de jengibre es entre 500 y 1.000 miligramos por día. Si se está tomando algún medicamento, consultar con un profesional de la salud acerca de posibles interacciones entre la hierba y el fármaco. Ver las propiedades del jengibre.
- La Cúrcuma: La cúrcuma (curcuma longa) es la especia amarilla de uso común en el curry indio. Las investigaciones han mostrado que es más eficaz que los esteroides como antiinflamatorio cuando se trata de una inflamación aguda. Su ingrediente terapéutico principal es la curcumina. Las investigaciones indican que la curcumina inhibe el dolor a través de un mecanismo similar al de fármacos como los inhiidores de la COX-1 y la COX-2 (sin los efectos secundarios nocivos). Elegir un extracto estandarizado con 1500 mg de contenido de curcumina por día. Ver las propiedades de la cúrcuma.
- El pescado azul: Muchas especies de pescado azul como el salmón, la caballa y el arenque, contienen unos valiosos aceites, los ácidos grasos omega-3. Los omega-3 se convierten en el cuerpo en sustancias similares a las hormonas que disminuyen la inflamación y el dolor. El aceite de pescado es un agente antiinflamatorio y actúa directamente sobre el sistema inmunológico mediante la supresión del 40% al 55% de la liberación de citoquinas, compuestos que se sabe destruyen las articulaciones. Muchos otros estudios demuestran también que el consumo de cantidades moderadas de pescado o de aceite de pescado reduce el dolor y la inflamación, en particular para los enfermos de artritis.
- Las Semillas de lino y el aceite de lino: Las semillas de lino recién molidas y el aceite de linaza prensado en frío, contienen abundantes cantidades de ácidos grasos Omega-3. No obstante, no cocinar con aceite de linaza, dado que producirá un efecto contrario irritante en los tejidos del cuerpo y causará dolor. Ver Semillas de lino para combatir cáncer de próstata.
- Las Nueces crudas y el aceite de nuez: Las nueces crudas y el aceite de nuez también contienen ácidos grasos omega-3 que combaten el dolor y la inflamación en el cuerpo. Ver las propiedades de las nueces.
11 de agosto de 2011
Super alimentos baratos
Todos sabemos las ventajas de incluir los llamados superalimentos en nuestra dieta diaria, pues son alimentos que protegen contra enfermedades y refuerzan nuestro estado físico y emocional. Sin embargo muchos de estos super alimentos tienen una desventaja bastante importante - su precio. Esta semana The Huffington Post ha publicado una relación de 10 super alimentos que no son costosos.
Col rizada: La col rizada es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes que mejoran la salud. De hecho, su alto contenido en fibra saciante, calcio para la formación de los huesos y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón han demostrado ayudar al sistema de desintoxicación natural del cuerpo, eliminando compuestos nocivos que se cree podrían causar cáncer, enfermedades cardíacas y otras enfermedades graves.
Los boniatos (batatas): El consumo de esta verdura es como darle al cuerpo un tratamiento de belleza, gracias a su alta concentración de betacaroteno (un antioxidante saludable que da a este tubérculo su color naranja). El betacaroteno, que ha mostrado ayudar a cada célula del cuerpo a mantenerse sana, también es un nutriente importante para la piel. Hay estudios que indican que neutraliza las arrugas y las manchas causadas por el sol, y que ayuda a generar nuevas células epiteliales saludables. Las patatas dulces también están llenas de fibra y de vitaminas del grupo B.
Arándanos: Los arándanos secos se encuentran entre las frutas con mayor contenido de antioxidantes, lo que significa que puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y de enfermedades del corazón. Además, contienen unos compuestos únicos que ayudan a prevenir las infecciones de las vías urinarias y otras infecciones molestas.
Leche desnatada: Un vaso de leche contiene nueve nutrientes esenciales, entre los que se incluyen el calcio para la formación de los huesos, el potasio saludable para el corazón y la vitamina D.
Alubias pintas: Las alubias pintas proporcionan un aporte nutricional enorme. Están llenas de proteínas, fibra, vitaminas B y antioxidantes. Son muy baratas y muy versátiles ya que se pueden utilizar en guisos o ensaladas.
Huevos: Los huevos son ricos en proteínas y constituyen una fuente dietética importante de colina, una vitamina esencial que ha mostrado promover la salud del cerebro. También están llenos de luteína y zeaxantina, potentes antioxidantes que han mostrado para mejorar la salud ocular. Nota: La mayoría de las vitaminas y minerales presentes en los huevos se almacenan en la yema.
Té negro: Está lleno de flavonoides, compuestos protectores que neutralizan unas partículas perjudiciales para la salud llamadas radicales libres, contribuyendo a la salud de las células del cuerpo. Además, los estudios muestran que los amantes del té tienen menos arrugas en la piel a medida que envejecen.
Avena: Los copos de avena están llenos de minerales esenciales, como el zinc, el magnesio y el hierro, que estimulan el sistema inmunológico; además de unos antioxidantes protectores llamados flavonoides que han mostrado reducir la inflamación causante de enfermedades en el cuerpo. La avena es también una de las principales fuentes de fibra soluble, el tipo de fibra que puede ayudar a eliminar del cuerpo el colesterol y evita que el azúcar en sangre aumente demasiado rápido.
Salmón: Fresco o en conserva, los expertos dicen que una porción de unos 100g de salmón proporciona la cantidad de ácidos grasos omega-3 necesaria para un día; estos ácidos grasos son una grasa beneficiosa que ha mostrado reducir la inflamación en el cuerpo y reducir así el riesgo de cáncer y enfermedades coronarias. Este alimento proporciona también la cantidad diaria de vitamina D, además de otros minerales importantes. Tanto el salmón fresco salvaje como el salmón en lata apenas contienen contaminantes como el mercurio o los PCB.
Mango: Sólo una taza de esta deliciosa fruta proporciona un 80% de la cantidad diaria necesaria de vitamina C para reforzar el sistema inmunológico, un 25% de la cantidad diaria necesaria de vitamina A (en su forma antioxidante, el betacaroteno), un 7% de la cantidad de potasio y 3 gramos de fibra saciante, por no mencionar todo el poder de curación que se obtiene de su riqueza en fenoles, compuestos vegetales con una potente actividad antioxidante.
Fuente: Huffington Post
Col rizada: La col rizada es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes que mejoran la salud. De hecho, su alto contenido en fibra saciante, calcio para la formación de los huesos y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón han demostrado ayudar al sistema de desintoxicación natural del cuerpo, eliminando compuestos nocivos que se cree podrían causar cáncer, enfermedades cardíacas y otras enfermedades graves.
Los boniatos (batatas): El consumo de esta verdura es como darle al cuerpo un tratamiento de belleza, gracias a su alta concentración de betacaroteno (un antioxidante saludable que da a este tubérculo su color naranja). El betacaroteno, que ha mostrado ayudar a cada célula del cuerpo a mantenerse sana, también es un nutriente importante para la piel. Hay estudios que indican que neutraliza las arrugas y las manchas causadas por el sol, y que ayuda a generar nuevas células epiteliales saludables. Las patatas dulces también están llenas de fibra y de vitaminas del grupo B.
Arándanos: Los arándanos secos se encuentran entre las frutas con mayor contenido de antioxidantes, lo que significa que puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y de enfermedades del corazón. Además, contienen unos compuestos únicos que ayudan a prevenir las infecciones de las vías urinarias y otras infecciones molestas.
Leche desnatada: Un vaso de leche contiene nueve nutrientes esenciales, entre los que se incluyen el calcio para la formación de los huesos, el potasio saludable para el corazón y la vitamina D.
Alubias pintas: Las alubias pintas proporcionan un aporte nutricional enorme. Están llenas de proteínas, fibra, vitaminas B y antioxidantes. Son muy baratas y muy versátiles ya que se pueden utilizar en guisos o ensaladas.
Huevos: Los huevos son ricos en proteínas y constituyen una fuente dietética importante de colina, una vitamina esencial que ha mostrado promover la salud del cerebro. También están llenos de luteína y zeaxantina, potentes antioxidantes que han mostrado para mejorar la salud ocular. Nota: La mayoría de las vitaminas y minerales presentes en los huevos se almacenan en la yema.
Té negro: Está lleno de flavonoides, compuestos protectores que neutralizan unas partículas perjudiciales para la salud llamadas radicales libres, contribuyendo a la salud de las células del cuerpo. Además, los estudios muestran que los amantes del té tienen menos arrugas en la piel a medida que envejecen.
Avena: Los copos de avena están llenos de minerales esenciales, como el zinc, el magnesio y el hierro, que estimulan el sistema inmunológico; además de unos antioxidantes protectores llamados flavonoides que han mostrado reducir la inflamación causante de enfermedades en el cuerpo. La avena es también una de las principales fuentes de fibra soluble, el tipo de fibra que puede ayudar a eliminar del cuerpo el colesterol y evita que el azúcar en sangre aumente demasiado rápido.
Salmón: Fresco o en conserva, los expertos dicen que una porción de unos 100g de salmón proporciona la cantidad de ácidos grasos omega-3 necesaria para un día; estos ácidos grasos son una grasa beneficiosa que ha mostrado reducir la inflamación en el cuerpo y reducir así el riesgo de cáncer y enfermedades coronarias. Este alimento proporciona también la cantidad diaria de vitamina D, además de otros minerales importantes. Tanto el salmón fresco salvaje como el salmón en lata apenas contienen contaminantes como el mercurio o los PCB.
Mango: Sólo una taza de esta deliciosa fruta proporciona un 80% de la cantidad diaria necesaria de vitamina C para reforzar el sistema inmunológico, un 25% de la cantidad diaria necesaria de vitamina A (en su forma antioxidante, el betacaroteno), un 7% de la cantidad de potasio y 3 gramos de fibra saciante, por no mencionar todo el poder de curación que se obtiene de su riqueza en fenoles, compuestos vegetales con una potente actividad antioxidante.
Fuente: Huffington Post
9 de agosto de 2011
La fibra puede reducir el riesgo de cáncer de mama
Un alto consumo de fibra reduce el riesgo de cáncer de mama
Las mujeres que deseen reducir su riesgo de desarrollar cáncer de mama deberían considerar seriamente aumentar su consumo de fibra alimentaria. Un estudio publicado en la revista The American Journal of Clinical Nutrition mostró que aquellas que consumían más fibra tenían un riesgo un 11% menor de desarrollar cáncer de mama en comparación con las mujeres que consumían menos.
Los autores destacaron que, según sus resultados, parece que un consumo elevado de fibra alimentaria está relacionado con una mejor salud en general, que posiblemente disminuye el riesgo de cáncer de mama, más que ser la fibra en sí la que reduce el riesgo.
Los autores explicaron que estudios anteriores habían sugerido una relación entre una reducción del riesgo de cáncer de mama y el consumo de fibra, sin embargo, sus resultados no fueron concluyentes.
Los investigadores de la Universidad Soochow, Suzhou, China, obtuvieron los datos de una base de datos de PubMed sobre estudios publicados hasta enero del 2011. Analizaron 10 estudios previos centrados en las dietas y el riesgo de cáncer de las mujeres a lo largo de un período de 7 a 18 años.
De 712.195 mujeres, un 2,4% (16.848) desarrollaron cáncer de mama. Los investigadores observaron que las mujeres que consumían la mayor cantidad de fibra (la quinta parte con mayor consumo) tenían un 11% menos de probabilidades de tener cáncer de mama en comparación con las que se encontraban en la quinta parte de menos consumo. Estos resultados se obtuvieron después de factorizar las variables que podrían afectar a los resultados, como el consumo de alcohol, la HRT (terapia de reemplazo hormonal), los antecedentes familiares de cáncer de mama y el peso corporal.
Jia-Yi Dong, autor principal de la investigación, señaló que es posible que las mujeres con un elevado consumo de fibra tengan, por lo general, hábitos y estilos de vida más saludables, y que haya varios factores que las protejan del cáncer de mama.
Las mujeres que deseen reducir su riesgo de desarrollar cáncer de mama deberían considerar seriamente aumentar su consumo de fibra alimentaria. Un estudio publicado en la revista The American Journal of Clinical Nutrition mostró que aquellas que consumían más fibra tenían un riesgo un 11% menor de desarrollar cáncer de mama en comparación con las mujeres que consumían menos.
Los autores destacaron que, según sus resultados, parece que un consumo elevado de fibra alimentaria está relacionado con una mejor salud en general, que posiblemente disminuye el riesgo de cáncer de mama, más que ser la fibra en sí la que reduce el riesgo.
Los autores explicaron que estudios anteriores habían sugerido una relación entre una reducción del riesgo de cáncer de mama y el consumo de fibra, sin embargo, sus resultados no fueron concluyentes.
Los investigadores de la Universidad Soochow, Suzhou, China, obtuvieron los datos de una base de datos de PubMed sobre estudios publicados hasta enero del 2011. Analizaron 10 estudios previos centrados en las dietas y el riesgo de cáncer de las mujeres a lo largo de un período de 7 a 18 años.
De 712.195 mujeres, un 2,4% (16.848) desarrollaron cáncer de mama. Los investigadores observaron que las mujeres que consumían la mayor cantidad de fibra (la quinta parte con mayor consumo) tenían un 11% menos de probabilidades de tener cáncer de mama en comparación con las que se encontraban en la quinta parte de menos consumo. Estos resultados se obtuvieron después de factorizar las variables que podrían afectar a los resultados, como el consumo de alcohol, la HRT (terapia de reemplazo hormonal), los antecedentes familiares de cáncer de mama y el peso corporal.
Jia-Yi Dong, autor principal de la investigación, señaló que es posible que las mujeres con un elevado consumo de fibra tengan, por lo general, hábitos y estilos de vida más saludables, y que haya varios factores que las protejan del cáncer de mama.
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